LE TOURISME A MENTHON-SAINT-BERNARD
L’HOTEL DE LA SOURCE
Texte d’Yvette Robin
C’est après la disparition de la vigne à la suite de l’arrivée du phylloxéra que les agriculteurs se tournèrent vers l’élevage et la production laitière, mais cela n’apportait pas une grande aide financière car les prairies ne permettaient qu’un élevage de 2 à 3 vaches par famille.
Et c’est dès 1900 que la commune s’intéresse au tourisme.
En 1903, il n’y a que 3 hôtels à Menthon-Saint-Bernard :
- L’hôtel des Bains (ancienne caserne des douaniers rachetée et transformée en hôtel)
- Le Pavillon des Fleurs,
- Les Glaïeuls.
(Les Charmilles existaient mais étaient sur le hameau de Presles, commune de Veyrier-du-Lac, et c’est en 1910 que Presles a été rattaché à Menthon-Saint-Bernard).
En 1904, transformation d’une ancienne ferme en hôtel et création de l’hôtel Beau Séjour, par la sœur des frères Gruffaz qui construiront plus tard (1906-1908) le Palace Hôtel de Menthon-Saint-Bernard.
Cette famille Gruffaz venait de Vaulx, près de Rumilly.
Hôtel restaurant de la Source :
Le propriétaire était Monsieur Raphaël Diligenti et cet hôtel date de 1929.
Monsieur Diligenti était entrepreneur de maçonnerie à Menthon, et il a construit son hôtel.
Le terrain possédait une source d’eau, d’où le nom HOTEL DE LA SOURCE.
Donc, c’est en 1929 que l’hôtel restaurant a été ouvert.
Il possédait 24 chambres sur 3 étages, chaque chambre était occupée d’un lavabo et d’un bidet portatif, il avait l’eau chaude et froide, et l’électricité.
A chaque étage, une grande salle de bains et un WC collectif.
Un tableau électrique reliait chaque chambre équipée d’un bouton sonnette.
Le restaurant comprenait 2 salles à manger.
En sous-sol, les cuisines, l’économat, la laverie avec un bassin.
Sur la gauche de l’hôtel un grand garage avec une terrasse au-dessus.
L’hôtel possédait sur le devant une grande terrasse.
L’eau, à Menthon, à cette époque provenait de captage de sources. Le pompage au lac ne s’est fait qu’après la guerre de 1945 pour alimenter les réservoirs.
Chaque hôtel possédait dans les combles une citerne afin de pallier au manque d’eau. Cette citerne était alimentée le soir par pompage et redistribuée en journée pour les besoins de l’hôtel.
C’est le développement du train (le PLM : Paris-Lyon-Marseille) qui amena le tourisme dans la région.
Les clients arrivaient en gare d’Annecy, puis étaient conduits au port d’Annecy pour prendre le bateau jusqu’au débarcadère de Menthon.
Chaque hôtel attendait ses clients pour charger sur une voiturette à bras les bagages et les clients étaient cheminés en calèche à l’hôtel. Il faut dire que la clientèle venait pour de longs séjours (au moins un mois), et fidèlement revenait chaque année.
La première taxe de séjour fut instaurée en 1921 suite au classement de la commune en station climatique et hydrominérale.
En novembre 1942, après le sabordage de la marine à Toulon :
L’école du Haut-Commissariat de la Marine a été évacuée pour arriver à Menthon-Saint-Bernard (1943 et 1944).
Tous les hôtels ont été réquisitionnés pour loger ces marins, mais ces hôtels n’étaient pas équipés de chauffage et il a fallu pallier ce manque par des poêles à bois dans les couloirs Monsieur Diligenti a été nommé gérant de son hôtel et Madame Marchelli Adrienne, ma maman, femme de chambre.
Le Palace hôtel était réservé pour le commandement et les archives.
Le Pavillon des fleurs réservé aux logements et mess des officiers.
L’hôtel Beau Séjour réservé aux logements et mess des sous-officiers.
L’hôtel de la Source logeait les sous-officiers (avec petits-déjeuners).
Cette école formait les officiers de la Marine Nationale.
Menthon posséda jusqu’à 16 hôtels restaurants pensions de familles :
- le Miroir et son annexe,
- les Charmilles,
- les Glaïeuls,
- les Espagnoux (réunion de 2 villas : le Mont Veyrier et les Espagnoux)
- la Source,
- Beau Séjour,
- le Pavillon des fleurs,
- le Chalet du Port,
- le restaurant des Alpes,
- l’hôtel Saint-Bernard,
- l’Hermitage,
- la villa Jeannette,
- l’hôtel des Thermes,
- le Palace hôtel,
- l’hôtel des Bains,
- la Ginko Biloba.
En 1938, les hôtels, pensions, villas, appartements meublés, tout cet ensemble représentaient environ 300 chambres à disposition du tourisme.
A cette époque, la population de Menthon était d’environ 500 habitants.
Avec le tourisme, Menthon doublait sa population.